Thajská smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Thajská smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 45694 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Kari koření |
50 g | Kokosové mléko v prášku |
115 g | Kukuřice |
225 g | Kuřecí prsa |
2 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 kávová lžička | Olej chilli |
1 ks | Paprika červená |
350 g | Rýže jasmínová |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
475 ml | Voda pitná |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 81g |
---|---|
Cholesterol | 158,7mg |
Draslík | 714,9mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 16,9mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 26,7mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Kari koření, Olej arašídový (podzemnicový), Paprika červená, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kokosové mléko v prášku, Kukuřice, Kuřecí prsa, Olej chilli, Rýže jasmínová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Thajská smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Do většího hrnce vlijeme vodu, metličkou v ní rozšleháme kokosové mléko v prášku, přisypeme propláchnutou rýži a přivedeme k varu. Zakryté necháme na středním ohni vařit cca 12 minut do měkka. Tekutina se musí vstřebat. Hotovou rýži rozprostřeme na pečicí plech, necháme vychladnout.. |
2 | Ve woku rozpálíme olej, přibližně 2 minuty na něm za stálého míchání osmahneme nadrobno nakrájený česnek, cibuli a nastrouhaný zázvor. Směs shrneme na stranu, do pánve vložíme na kostičky pokrájené maso bez kůže a kostí, 2 minuty restujeme. Přidáme vychladlou rýži a na silném ohni zprudka smažíme ještě 3 minuty, neustále mícháme. Přidáme na plátky krájenou papriku bez semínek, kukuřici, chilli olej a kari koření. Osolíme dle chuti. Prohřejeme přibližně minutu, vmícháme rozšlehaná vejce a krátce povaříme. |
3 | Hotovou směs rozdělíme do misek, dozdobíme na nudličky pokrájenou jarní cibulkou, ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Použijeme 2 - 3cm velký kousek zázvoru.