Jednoduchý recept

Pikantní smažená rýže se zeleninou a kešu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45695
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
0,5 kávová lžička	Cukr třtinový
115 g	Fazolové lusky zelené
50 g	Kokos - mletý (Kopra)
1 ks	Limetka
1 polévková lžíce	Ocet rýžový
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
50 g	Ořechy Kešu
90 g	Rýže jasmínová
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 ks	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 631 kcal

Kilojoule 2 639kJ

18% Sacharidy 63 g

52% Tuky 39 g

15% Sodík 304 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	1g
Vláknina	33g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	94,3mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr třtinový, Fazolové lusky zelené, Limetka, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Sůl, Vejce slepičí, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kokos - mletý (Kopra), Ocet rýžový , Omáčka sójová, Rýže jasmínová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní smažená rýže se zeleninou a kešu postup přípravy receptu:

1	Rýži uvaříme v osolené vodě a uchováme teplou.
2	Ve woku rozpálíme olej, na středním ohni do zlatova osmahneme nadrobno pokrájený česnek. Přidáme na jemno nasekanou chilli papričku bez semínek, opražené kešu oříšky a pražený kokos. Za stálého míchání krátce orestujeme, vmícháme cukr, sójovou omáčku, rýžový ocet a přibližně 2 minuty prohřejeme. Poté směs shrneme na stranu a do pánve rozklepneme vejce. Necháme trochu ztuhnout, promícháme dřevěnou vařečkou se směsí.
3	Vložíme na plátky nakrájené zelené fazolky, krouhané zelí a uvařenou rýži. Restujeme a mícháme, dokud zelenina nezměkne.
4	Hotovou směs rozdělíme do misek a podáváme s měsíčky limety, které slouží k zakápnutí rýže.