Recept

Šunkové flíčky zapečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Šunkové flíčky zapečené 5 1

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	457
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

500 ml	Mléko polotučné
1 g	Muškátový květ
1 g	Pepř černý mletý
50 g	Strouhanka
40 g	Sůl
750 g	Těstoviny čtyřvaječné
150 g	Tuk
200 g	Vejce slepičí
1000 g	Vepřový bok uzený

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal

Kilojoule 2 793kJ

17% Sacharidy 60 g

48% Tuky 36 g

151% Sodík 3 g

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	150,9mg
Draslík	404,8mg
Vláknina	333,4mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový květ, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Těstoviny čtyřvaječné, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunkové flíčky zapečené postup přípravy receptu:

1	Vepřový uzený bůček opláchneme, uvaříme doměkka a zcela vykostíme, včetně chrupavek. Nakrájíme jej na malé kostičky nebo plátky.
2	Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a propláchneme studenou vodou. Mírně je osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ, 2/3 dávky rozpuštěného tuku a 1/3 dávky mléka. Směs dobře promícháme, vložíme do tukem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a v troubě zapečeme.
3	Potom flíčky zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a dopečeme do zlatavé barvy.