Jednoduchý recept

Divoký králík dušený

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	4570

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
100 ml	Hovězí vývar základní
800 g	Králičí maso
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
1 špetka	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 384 kcal

Kilojoule 1 608kJ

2% Sacharidy 8 g

26% Tuky 20 g

14% Sodík 287 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	126,0mg
Draslík	976,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	476,8mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hovězí vývar základní, Králičí maso, Paprika mletá sladká, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Divoký králík dušený postup přípravy receptu:

1	Králíka rozdělíme na menší porce, osolíme opepříme a opečeme na polovině másla, po obou stranách. Přidáme na drobno pokrájenou
2	zeleninu, cibuli, chvíli dusíme a pak podlijeme vývarem, přidáme koření a rajský protlak.
3	Ze zbylého másla a mouky uděláme jíšku a omáčku zahustíme, potom přecedíme. Pokrm můžeme přichutit citrónovou šťávou.