Jednoduchý recept

Smažená jasmínová rýže s hovězím masem a brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45702
Kategorie:	Rýže

Ingredience

0,5 ks	Brokolice
2 stroužek	Česnek
100 ml	Chilli omáčka
1 kávová lžička	Cukr třtinový
200 g	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Rýže jasmínová
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 303 kcal

Kilojoule 1 266kJ

14% Sacharidy 50 g

7% Tuky 6 g

23% Sodík 461 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	90,3mg
Draslík	627,8mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	64,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Hovězí maso zadní, Omáčka sójová, Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Rýže jasmínová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená jasmínová rýže s hovězím masem a brokolicí postup přípravy receptu:

1	Maso očistíme a nakrájíme ostrým nožem na tenké proužky.
2	Ve woku rozpálíme olej a na mírném ohni na dolatova osmahneme nadrobno nakrájený česnek. Poté plamen zesílíme na maximum, vložíme maso a restujeme cca 2 minuty. Odhrneme jej ke kraji pánve, doprostřed rozklepneme vejce, necháme mírně ztuhnout a smícháme s osmaženým masem.
3	Přisypeme uvařenou rýži a důkladně promícháme. Seškrábneme i usazeniny ze dna woku. Přidáme nahrubo pokrájenou brokolici, tmavou i světlou sójovou omáčku, ochutíme cukrem a rybí omáčkou a za stálého míchání cca 2 minuty orestujeme.
4	Směs opepříme, rozdělíme do misek a ihned podáváme a chilli omáčkou.