Smažená jasmínová rýže s hovězím masem a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažená jasmínová rýže s hovězím masem a brokolicí
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 45702 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
0,5 ks | Brokolice |
2 stroužek | Česnek |
100 ml | Chilli omáčka |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
200 g | Hovězí maso zadní |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 polévková lžíce | Omáčka rybí |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
2 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 g | Rýže jasmínová |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 50g |
---|---|
Cholesterol | 90,3mg |
Draslík | 627,8mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 64,0mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Hovězí maso zadní, Omáčka sójová, Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Rýže jasmínová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažená jasmínová rýže s hovězím masem a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Maso očistíme a nakrájíme ostrým nožem na tenké proužky. |
2 | Ve woku rozpálíme olej a na mírném ohni na dolatova osmahneme nadrobno nakrájený česnek. Poté plamen zesílíme na maximum, vložíme maso a restujeme cca 2 minuty. Odhrneme jej ke kraji pánve, doprostřed rozklepneme vejce, necháme mírně ztuhnout a smícháme s osmaženým masem. |
3 | Přisypeme uvařenou rýži a důkladně promícháme. Seškrábneme i usazeniny ze dna woku. Přidáme nahrubo pokrájenou brokolici, tmavou i světlou sójovou omáčku, ochutíme cukrem a rybí omáčkou a za stálého míchání cca 2 minuty orestujeme. |
4 | Směs opepříme, rozdělíme do misek a ihned podáváme a chilli omáčkou. |
Poznámka
Jasmínovou rýži předem uvaříme, uvedená gramáž je váha již uvařené rýže.