Placky z kynutého těsta s masovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Placky z kynutého těsta s masovou náplní
Placky z kynutého těsta s masovou náplní
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 75 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 45774 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
3 ks | Cibule |
0,5 dl | Citronová šťáva |
5 g | Cukr krupice |
30 g | Droždí |
300 g | Hovězí maso mleté |
1 polévková lžíce | Kečup |
500 g | Mouka pšeničná hladká |
1 kávová lžička | Ocet vinný |
2 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Petržel - nať |
3 ks | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
10 g | Tuk rostlinný |
0,3 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 11,6mg |
Draslík | 196,2mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,8mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Droždí, Hovězí maso mleté, Ocet vinný, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Tuk rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kečup, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Placky z kynutého těsta s masovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme těsto. Necelou polovinu mouky smícháme v míse se solí, ve středu uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, k němu přidáme cukr a vlažnou vodu a vypracujeme řídké těsto. Lehce posypeme muukou a dáme na teplé místo kynout. Když se na povrchu začnou dělat zřetelné trhliny, přidáme zbývající mouku a vypracujeme tužší těsto. To opět necháme kynout. Během doby kynutí si připravíme náplň. |
2 | Oloupeme cibuli a najemno ji nastrouháme, rajčata omyjeme a nakrájíme na velmi malé kousky. Papriky omyjeme, podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců a také nakrájíme na malé kouky. Omytou petrželovou nať nasekáme najemno. |
3 | V misce pak cibuli, rajčata, papriky a petrželku smícháme s mletým hovězím masem, podle chuti přidáme citronovou šťávu, ocet a kečup, opepříme a osolíme. |
4 | Z vykynutého těsta uděláme 16 kuliček a ty rozválíme na placky. Na každou dáme do středu náplň, okraje těsta zvedneme tak, aby placky vypadaly jako koláče a kraje potřeme žloutkem. |
5 | Placky dáme na vymaštěný plech a pečeme v troubě, předehřáté na 200°C, přibližně 10 až 15 minut, dokud těsto nemá zlatavou barvu. |
6 | Podáváme teplé. |