Recept

Selská frittata

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	45779
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Dýně
50 ml	Olej olivový
50 g	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
8 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 600 kcal

Kilojoule 2 510kJ

10% Sacharidy 37 g

55% Tuky 41 g

23% Sodík 457 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	514,2mg
Draslík	982,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,4mg
Vitamín E	5,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	45,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Dýně, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Selská frittata postup přípravy receptu:

1	Na velké pánvi rozpálíme olej a osmahneme si na něm nakrájený pórek a dýni. Jakmile nám zelenina změkne, přidáme oříšky.
2	Mezitím, co se nám smaží zelenina, si do mísy rozklepneme vajíčko, přidáme smetanu, nastrouhaný parmezán, sůl, pepř a vidličkou rozšleháme. Snížíme teplotu na pánvi a směs přilijeme. Smažíme, dokud není směs tuhá. Ihned poté podáváme.