Jednoduchý recept

Laban nevařený

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	440 minut
Doba přípravy:	430 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	45799
Kategorie:	Dresinky

Ingredience

2 polévková lžíce	Jogurt bílý
100 g	Mléko plnotučné sušené
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 508 kcal

Kilojoule 2 125kJ

11% Sacharidy 39 g

37% Tuky 28 g

1% Sodík 20 mg

49% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	0,0mg
Cholesterol	100,0mg
Draslík	0,0mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý, Mléko plnotučné sušené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Laban nevařený postup přípravy receptu:

V hrnci s 2,5 dl studené vody dobře rozmícháme sušené mléko, pak přidáme 2,5 dl vroucí vody a opět důkladně promícháme. Hrnec dáme na mírný oheň a zahřejeme na teplotu přibližně 40°C, poté necháme mírně vychladnout. Malé množství mléka našleháme v misce s trochou bílého jogurtu, vlijeme do hrnce a promícháme. Hrnec dáme na teplé místo, obalíme utěrkou a laban necháme 5 hodin zrát. Nakonec ho dáme ještě na 2 hodiny do chladničky. Po vychlazení rozmícháme.

Poznámka

Laban je svojí chutí a konzistencí podobný našemu řídkému jogurtu nebo kefíru. Originální laban se připravuje ze sušeného mléka. Podává se s mátou, olivovým olejem a trochou soli jako součást snídaně nebo zálivka do salátů. V chladničce ho můžeme v uzavřené nádobě skladovat 2-3 dny.