Recept

Smažené rýžové nudle s krevetami a sójovými klíčky

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 45816

Ingredience

0,5 kávová lžička Chilli papričky - vločky
1 kávová lžička Cukr krupice
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce Krevety sušené
16 ks Krevety tygří
1 ks Limetka
350 g Nudle rýžové
3 polévková lžíce Olej rostlinný
1 polévková lžíce Omáčka rybí
1 polévková lžíce Omáčka sójová
50 g Ořechy burské pražené
115 g Pažitka česneková
225 g Sójové výhonky
50 g Sýr sójový - Tofu
1 polévková lžíce Tamarindová pasta
2 ks Vejce slepičí
1 polévková lžíce Česnek
2 polévková lžíce Ředkev
0,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 595 kcal
Kilojoule 2 488kJ
24% Sacharidy 88 g
25% Tuky 19 g
23% Sodík 452 mg
38% Bílkoviny 21 g

Smažené rýžové nudle s krevetami a sójovými klíčky postup přípravy receptu:

1

Syrové krevety oloupeme, ocásky ponecháme, hřbety nařízneme špičkou nože a vyjmeme střívka. Rýžové nudle vložíme do mísy a necháme 20-30 minut namáčet v horké vodě. Poté scedíme a odložíme.

2

Ve woku rozpálíme lžíci oleje a za stálého míchání na něm dozlatova orestujeme nadrobno nasekaný česnek. Přidáme krevety a restujeme 1-2 minuty dorůžova. Obojí vyjmeme a uchováme teplé. V pánvi rozpálíme další lžíci oleje, vlijeme rozšlehaná vejce, rozprostřeme do tenké vrstvy a jakmile začnou tuhnout, zamícháme, vyjmeme a odložíme ke krevetám.

3

Rozehřejeme zbytek oleje, přidáme sušené krevety, nakládanou bílou ředkev, na kostičky nakrájené a osmažené tofu a chilli vločky. Suroviny promísíme, vložíme nudle a za stálého míchání restujeme cca 5 minut.

4

Poté přisypeme na kousky pokrájenou česnekovou pažitku, polovinu sójových klíčků, cukr a polovinu pomletých oříšků. Dochutíme sójovou omáčkou, rybí omáčkou a tamarindovou pastou rozmíchanou v trošce horké vody. Promícháme a krátce prohřejeme.

5

Na závěr do směsi přidáme připravené krevety s vejci, rozdělíme na talíře, posypeme zbytkem sójových klíčků, arašídů, dozdobíme nasekanou natí koriandru, doplníme plátky limetky a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept