Miniřízky s rajčatovým dipem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Miniřízky s rajčatovým dipem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | jindrichova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (38%) |
ID receptu: | 45822 |
Ingredience
Na řízky | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 kávová lžička | Máslo bylinkové |
5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
3 špetka | Pepř černý mletý |
2 kávová lžička | Sezam - semena |
5 polévková lžíce | Strouhanka |
3 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
500 g | Vepřová plec |
DIP | |
1 ks | Chilli paprička |
1 polévková lžíce | Cukr krystal |
1 polévková lžíce | Jogurt bílý |
4 polévková lžíce | Marmeláda malinová |
1 polévková lžíce | Paprikový protlak |
200 g | Pyré rajčatové |
1 ks | Rajčata |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 37,6mg |
Draslík | 119,3mg |
Vláknina | 974,2mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,9mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Olej rostlinný, Sezam - semena, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová plec, Chilli paprička, Cukr krystal, Jogurt bílý, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo bylinkové, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Marmeláda malinová, Paprikový protlak, Pyré rajčatové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Miniřízky s rajčatovým dipem postup přípravy receptu:
1 | ŘÍZKY: |
2 | Opláchneme maso pod studenou vodou, osušíme kuchyňským papírem a nakrájíme na 16 tenkých plátků. Česnek oloupeme, rozmačkáme, smícháme s hořčicí, chilli a špetkou soli a pepře. Směsí potřeme řízky a asi 30 minut marinujeme. |
3 | V hlubokém talíři smícháme strouhanku se sezamem. V druhém talíři rozkvedláme vejce a do třetího talíře dáme hladkou mouku. Řízky postupně obalíme v mouce, vejci a strouhance a panádu pevně přitiskneme. |
4 | V pánvi rozehřejeme olej a řízky v něm opečeme po obou stranách dozlatova. Vyndáme a necháme na kuchyňském papíru částečně vychladnout. Přebytečný tuk se do kuchyňské utěrky vsákne. |
5 | DIP: |
6 | Na dip podélně rozřízneme chilli papričku, pod tekoucí vodou odstraníme semínka a dužinu jemně nasekáme. V mixéru rozmixujeme rajčatové pyré s chilli papričkou, marmeládou, cukrem, jogurtem a paprikovým protlakem. Jedno rajče omyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme semínka, nakrájíme na kostičky a vmícháme do dipu. |
7 | Dip podáváme k řízkům. |