Jednoduchý recept

Srnčí guláš s křenem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	45854
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
360 g	Chléb konzumní
500 g	Cibule
30 g	Jíška hotová tmavá
3 g	Kmín drcený
180 g	Křen
3 g	Majoránka
15 g	Paprika mletá sladká
3 g	Pepř černý mletý
80 g	Protlak rajčatový
150 g	Sádlo škvařené
200 g	Slanina vepřová
900 g	Srnčí maso
8 g	Sůl
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 783 kcal

Kilojoule 3 277kJ

14% Sacharidy 49 g

61% Tuky 46 g

46% Sodík 912 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	121,9mg
Draslík	934,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín drcený, Křen, Majoránka, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Jíška hotová tmavá, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Srnčí maso mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí guláš s křenem postup přípravy receptu:

1	Srnčí maso zbavíme blan, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nadrobno, slaninu na nudličky, česnek prolisujeme, křen nastrouháme na jemno.
2	V hrnci roztavíme sádlo, přisypeme dvě třetiny cibule a osmažíme do zlatova. Přidáme maso, osolíme, opepříme, okmínujeme, posypeme mletou paprikou, rychle promícháme a podusíme ve vlastní šťávě.
3	V pánvi rozškvaříme slaninu, přisypeme česnek, přidáme rajčatový protlak a osmažíme. Přilijeme do guláše, dolijeme vodu, povaříme, zahustíme jíškou, ovoníme majoránkou a dovaříme.
4	Porce guláše na talířích posypeme zbylou cibulí a strouhaným křenem. Podáváme s chlebem.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Slanina vepřová - 200,0 g	916 kcal	23 g	1 g	90 g	1 g	136 mg	416 mg	1 666 mg	0 g	74 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	12 mg	1 mg
Cibule - 500,0 g	200 kcal	6 g	47 g	1 g	47 g	0 mg	730 mg	20 mg	9 g	10 IU	1 mg	0 µg	37 mg	0 mg	115 mg	1 mg
Jíška hotová tmavá - 30,0 g	171 kcal	2 g	14 g	12 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kmín drcený - 3,0 g	11 kcal	1 g	1 g	1 g	1 g	0 mg	54 mg	5 mg	0 g	38 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	28 mg	2 mg
Sůl - 8,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	3 101 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 3,0 g	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	38 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Paprika mletá sladká - 15,0 g	43 kcal	2 g	8 g	2 g	8 g	0 mg	352 mg	5 mg	6 g	7 910 IU	1 mg	0 µg	11 mg	4 mg	27 mg	4 mg
Majoránka - 3,0 g	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	46 mg	2 mg	1 g	242 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	60 mg	2 mg
Česnek - 3,0 stroužek	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	60 mg	3 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	5 mg	0 mg	27 mg	0 mg
Křen - 180,0 g	67 kcal	4 g	15 g	0 g	15 g	0 mg	830 mg	76 mg	6 g	133 IU	0 mg	0 µg	254 mg	0 mg	54 mg	1 mg
Chléb konzumní - 360,0 g	896 kcal	29 g	181 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	90 mg	8 mg
Voda pitná - 1 500,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	60 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	45 mg	0 mg
Sádlo škvařené - 150,0 g	1 347 kcal	0 g	0 g	149 g	0 g	146 mg	23 mg	41 mg	0 g	56 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Srnčí maso - 900,0 g	927 kcal	200 g	0 g	14 g	0 g	450 mg	3 060 mg	495 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	45 mg	30 mg
Protlak rajčatový - 80,0 g	83 kcal	2 g	19 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg