Jižanské rýžové nudle na kari - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jižanské rýžové nudle na kari
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 45861 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Citronová tráva |
1 kávová lžička | Kari pasta |
400 ml | Kokosové mléko |
1 hrst | Koriandr celý |
90 g | Kuřecí prsa |
1 ks | Limetka |
2 ks | Limetka kafrová |
2 kávová lžička | Magická pasta |
250 g | Nudle rýžové |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
90 g | Špenát listový čerstvý |
90 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 73g |
---|---|
Cholesterol | 14,4mg |
Draslík | 886,1mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 6,8mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,9mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová tráva, Kokosové mléko, Koriandr celý, Limetka, Nudle rýžové, Olej rostlinný, Špenát listový čerstvý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Kuřecí prsa, Limetka kafrová, Magická pasta, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jižanské rýžové nudle na kari postup přípravy receptu:
1 | Ve woku rozpálíme olej, na mírném ohni velmi krátce osmahneme magickou pastu a nadrobno nasekanou lodyhu citronové trávy. Musí se uvolnit aroma. |
2 | Přidáme kari pastu, na nudličky nakrájené maso bez kostí a kůže, za stálého míchání restujeme cca 2 minuty. Maso musíme ve směsi důkladně obalit. Vmícháme sójovou omáčku, kokosové mléko a na prstýnky pokrájené listy kafrové limety. Přivedeme k varu, vložíme nudle, zvolna vaříme přibližně 4 minuty do měkka. Mezitím směs několikrát obrátíme. |
3 | Nakonec přidáme na nudličky nakrouhané zelí, na hrubo posekaný špenát a zakápneme limetkovou šťávou. |
4 | Hotovou směs rozdělíme do vyhřátých misek, posypeme nadrobno sekanou natí koriandru, ihned teplé podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Použijeme červenou thajskou kari pastu a sušené rýžové nudle