Jednoduchý recept

Jižanské rýžové nudle na kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	45861
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Citronová tráva
1 kávová lžička	Kari pasta
400 ml	Kokosové mléko
1 hrst	Koriandr celý
90 g	Kuřecí prsa
1 ks	Limetka
2 ks	Limetka kafrová
2 kávová lžička	Magická pasta
250 g	Nudle rýžové
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
90 g	Špenát listový čerstvý
90 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 568 kcal

Kilojoule 2 378kJ

22% Sacharidy 80 g

32% Tuky 24 g

9% Sodík 170 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	14,4mg
Draslík	886,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	6,8mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová tráva, Kokosové mléko, Koriandr celý, Limetka, Nudle rýžové, Olej rostlinný, Špenát listový čerstvý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Kuřecí prsa, Limetka kafrová, Magická pasta, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jižanské rýžové nudle na kari postup přípravy receptu:

1	Ve woku rozpálíme olej, na mírném ohni velmi krátce osmahneme magickou pastu a nadrobno nasekanou lodyhu citronové trávy. Musí se uvolnit aroma.
2	Přidáme kari pastu, na nudličky nakrájené maso bez kostí a kůže, za stálého míchání restujeme cca 2 minuty. Maso musíme ve směsi důkladně obalit. Vmícháme sójovou omáčku, kokosové mléko a na prstýnky pokrájené listy kafrové limety. Přivedeme k varu, vložíme nudle, zvolna vaříme přibližně 4 minuty do měkka. Mezitím směs několikrát obrátíme.
3	Nakonec přidáme na nudličky nakrouhané zelí, na hrubo posekaný špenát a zakápneme limetkovou šťávou.
4	Hotovou směs rozdělíme do vyhřátých misek, posypeme nadrobno sekanou natí koriandru, ihned teplé podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé. Použijeme červenou thajskou kari pastu a sušené rýžové nudle

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Olej rostlinný - 2,0 polévková lžíce	115 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Magická pasta - 2,0 kávová lžička	17 kcal	0 g	2 g	1 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citronová tráva - 1,0 ks	248 kcal	5 g	63 g	1 g	63 g	0 mg	1 808 mg	15 mg	0 g	15 IU	0 mg	7 mg	0 mg	163 mg	20 mg
Kari pasta - 1,0 kávová lžička	7 kcal	0 g	0 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kuřecí prsa - 90,0 g	103 kcal	19 g	0 g	2 g	0 g	58 mg	333 mg	104 mg	0 g	27 IU	1 mg	1 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Omáčka sójová - 2,0 polévková lžíce	7 kcal	1 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Kokosové mléko - 400,0 ml	776 kcal	6 g	25 g	74 g	11 g	0 mg	880 mg	52 mg	85 g	0 IU	0 mg	4 mg	0 mg	72 mg	13 mg
Limetka kafrová - 2,0 ks	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Nudle rýžové - 250,0 g	910 kcal	9 g	208 g	1 g	208 g	0 mg	75 mg	455 mg	4 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	2 mg
Zelí čínské - 90,0 g	14 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	214 mg	8 mg	1 g	286 IU	0 mg	24 mg	0 mg	69 mg	0 mg
Špenát listový čerstvý - 90,0 g	21 kcal	3 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	502 mg	71 mg	2 g	8 439 IU	0 mg	25 mg	2 mg	89 mg	2 mg
Limetka - 1,0 ks	23 kcal	1 g	8 g	0 g	8 g	0 mg	77 mg	2 mg	2 g	38 IU	0 mg	22 mg	0 mg	25 mg	0 mg
Koriandr celý - 1,0 hrst	33 kcal	3 g	6 g	1 g	6 g	0 mg	536 mg	25 mg	1 g	702 IU	0 mg	68 mg	0 mg	150 mg	5 mg