Jednoduchý recept

Celofánové nudle s mletým vepřovým masem a sójovými klíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	45864
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 polévková lžíce	Chilli omáčka
1 ks	Chilli paprička
1 hrst	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Cukr třtinový
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce	Magická pasta
200 g	Nudle skleněné
2 polévková lžíce	Ocet rýžový
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 polévková lžíce	Ořechy burské pražené
300 g	Sójové výhonky
200 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 501 kcal

Kilojoule 2 095kJ

16% Sacharidy 57 g

31% Tuky 23 g

18% Sodík 362 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	36,0mg
Draslík	626,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	173,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli omáčka, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Ořechy burské pražené, Sójové výhonky, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Magická pasta, Nudle skleněné, Ocet rýžový , Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celofánové nudle s mletým vepřovým masem a sójovými klíčky postup přípravy receptu:

1	Nudle vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou a máčíme přibližně 10 minut. Scedíme, odložíme stranou.
2	Ve woku rozpálíme olej, několik vteřin na něm prohřejeme magickou pastu. Vložíme maso, dřevěnou vařečkou promícháme a osmažíme cca 2 - 3 minuty do hněda. Poté pustupně přidáváme nadrobno nasekanou chilli papričku bez semínek, sójové klíčky a nadrobno pokrájenou jarní cibulku. Každou surovinu vždy velmi krátce osmahneme.
3	Nudle nastříháme na kousky cca 5 cm dlouhé, vložíme do pánve, přilijeme ocet, dochutíme cukrem, sójovou omáčkou, rybí omáčkou a chilli omáčkou. Chvíli prohříváme, mezitím několikrát směs v pánvi protřepeme.
4	Hotový pokrm přemístíme do servírovací mísy, posypeme nahrubo nakrájenými arašídy, dozdobíme nasekanou natí koriandru a ihned teplý podáváme.