Jednoduchý recept

Zeleninová směs s nudlemi v kokosové omáčce

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 45865

Ingredience

150 g Brokolice
1 ks Cibule
1 ks Citronová tráva
3 ks Cuketa
115 g Kapusta kadeřavá
1 polévková lžíce Kari pasta
800 ml Kokosové mléko
4 polévková lžíce Koriandr celý
2 ks Mrkev kořen
150 g Nudle vaječné
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 polévková lžíce Omáčka rybí
2 polévková lžíce Omáčka sójová
475 ml Vývar zeleninový
Na ozdobení
8 ks Chilli paprička
2 ks Citronová tráva
1 hrst Koriandr čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 932 kcal
Kilojoule 3 901kJ
32% Sacharidy 117 g
293% Tuky 220 g
38% Sodík 760 mg
37% Bílkoviny 21 g

Zeleninová směs s nudlemi v kokosové omáčce postup přípravy receptu:

1

Ve woku rozpálíme olej a několik vteřin na něm necháme prohřát nadrobno nasekanou lodyhu citronové trávy a červenou kari pastu. Přidáme na silnější plátky nakrájenou cibuli a smažíme 5-10 minut na středním ohni doměkka. Mezitím několikrát promícháme.

2

Cukety, kapustu, mrkev a košťály brokolice nakrájíme na silnější plátky a přisypeme do pánve. Dvěma vařečkami důkladně promícháme, zmírníme plamen a pozvolna necháme dusit cca 5 minut.

3

Zalijeme kokosovým mlékem a vývarem, přivedeme k varu, přidáme růžičky brokolice, sušené nudle a na mírném ohni zvolna vaříme cca 20 minut.

4

Mezitím připravíme zdobení. Citronovou trávu podélně i s kořeny rozřízneme, z koriandru vytvoříme malou kytici. Přeložíme na větší podnos a přidáme citronovou nať. Doplníme chilli papričkami a vytvoříme obrazec květiny.

5

Do směsi v pánvi přimícháme sójovou a rybí omáčku a nasekanou nať koriandru. Pokrm přemístíme na podnos a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept