Jednoduchý recept

Brukev plněná zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	45878
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

8 ks	Brukev řepka
1 ks	Cibule
40 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
30 g	Okurky nakládané
0,5 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
60 g	Sýr Eidam cihla 40%
20 g	Tuk
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 292 kcal

Kilojoule 1 221kJ

5% Sacharidy 20 g

26% Tuky 20 g

8% Sodík 162 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	122,3mg
Draslík	69,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Okurky nakládané, Paprika zelená, Sůl, Tuk, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brukev řepka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40%, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brukev plněná zeleninou postup přípravy receptu:

1	Brukve očistíme a středy vydlabeme. V kastrůlku na oloupané, jemně nakrájené cibuli podusíme vydlabané vnitřky brukví.
2	Změklé máslo utřeme, přidáme rozšlehaný žloutek a na kostičky nakrájené, v mléce navlhčené žemle. Vmícháme podušené vnitřky brukví, nasekanou okurku, očištěnou, najemno nasekanou papriku a část nastrouhaného sýru. Vše dobře promícháme, osolíme a opepříme.
3	Připravenou směsí naplníme vydlabané brukve, urovnáme je do tukem vymazaného pekáčku, posypeme zbylým sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě.