Recept

Šťavnaté jehněčí filety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	45894
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 ks	Bazalka
4 stroužek	Česnek
700 g	Jehněčí kýta
1 kávová lžička	Olej olivový
1 kávová lžička	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
400 g	Rajčata
1 ks	Rozmarýn čerstvý
2 špetka	Sůl
1 ks	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 438 kcal

Kilojoule 1 833kJ

3% Sacharidy 10 g

38% Tuky 29 g

13% Sodík 253 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	115,5mg
Draslík	897,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bazalka, Česnek, Jehněčí kýta, Olej rostlinný, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šťavnaté jehněčí filety postup přípravy receptu:

1	Nařízneme rajčata křížem, přelijeme vroucí vodou, zchladíme, oloupeme, odstraníme zbytky po stopkách a dužinu nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme, podélně nakrájíme na plátky. Bylinky opláchneme a osušíme. Jehněčí filety krátce opláchneme studenou vodou a dobře osušíme.
2	Rozpálíme teflonovou pánev s olejem, vložíme maso, přidáme všechny bylinky a filety, opečeme po každé straně 5 - 7 minut. Přidáme napřed plátky česneku a po 2 - 3 minutách kostky rajčat. Zalijeme octem, povaříme 4 - 5 minut. Maso osolíme a opepříme. Odstraníme snítky bylinek, dle chuti zjemníme omáčku olivovým olejem. Ihned podáváme.