Thajský pikantní salát - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 38 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Thajský pikantní salát
Celkový čas: | 38 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 45924 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
2 ks | Celer - nať |
1 hrst | Máta |
2 ks | Mrkev kořen |
90 g | Nudle skleněné |
0,5 ks | Okurka salátová |
1 ks | Paprika červená |
2 ks | Rajčata |
50 g | Špenát listový čerstvý |
Zálivka | |
---|---|
2 stroužek | Česnek nakládaný |
2 ks | Chilli paprička |
3 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
1 kávová lžička | Olej olivový |
4 polévková lžíce | Omáčka sójová |
50 g | Ořechy burské pražené |
1 polévková lžíce | Sezam - semena |
90 g | Sýr sójový - Tofu |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 436,2mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 42,6mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Máta, Okurka salátová, Paprika červená, Rajčata, Špenát listový čerstvý, Chilli paprička, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Ořechy burské pražené, Sezam - semena, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Mrkev kořen, Nudle skleněné, Olej olivový, Omáčka sójová, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Česnek nakládaný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Thajský pikantní salát postup přípravy receptu:
1 | Špenátové listy nasekáme nadrobno. Okurku, nať celeru, mrkev, rajčata bez semínek a červenou papriku nakrájíme na menší kostičky a přidáme ke špenátu. Posypeme najemno pokrájenými mátovými lístky a důkladně promícháme. |
2 | Nudle necháme cca 3 minuty namáčet ve vroucí vodě, poté scedíme, necháme okapat a nůžkami nastříháme na kousky. Vmícháme k zeleninové směsi. |
3 | Připravíme zálivku. Do hrnce vložíme nadrobno nasekané chilli papričky bez semínek, přidáme sójovou omáčku, citronovou šťávu, cukr, přilijeme vodu a za stálého míchání zahříváme, až se cukr rozpustí. Vmícháme najemno nakrájený nakládaný česnek a lžíci nálevu, přisypeme nahrubo nasekané arašídy, nadrobno pokrájené a na lžičce oleje osmažené tofu a nasucho pražená sezamová semínka. |
4 | Zeleninovou směs s nudlemi přemístíme na mísu, přelijeme pikantní zálivkou, důkladně promícháme a ihned podáváme. |