Recept

Kuřecí prsíčka s pestem a parmskou šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	45933

Ingredience

3 ks	Bazalka
600 g	Cuketa
600 g	Kuřecí prsa
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Pesto
4 špetka	Sůl
8 plátek	Šunka parmská

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal

Kilojoule 1 358kJ

2% Sacharidy 7 g

23% Tuky 18 g

21% Sodík 425 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	970,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	45,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cuketa, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Pesto, Šunka parmská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí prsíčka s pestem a parmskou šunkou postup přípravy receptu:

1	Očistíme cukety, omyjeme a nakrájíme na plátky. Kuřecí filety krátce opláchneme pod studenou vodou a osušíme kuchyňským papírem. Do každého filetu prořízneme kapsu a naplníme ji pestem.
2	Maso osolíme a každý filet zabalíme do dvou plátků parmské šunky, případně zajistíme párátkem.
3	Bazalku opláchneme, otřepeme dosucha a nasekáme. Silnější konce stonků odstraníme.
4	V pánvi rozehřejeme 2 polévkové lžíce oleje a za stálého míchání v něm asi 5 minut opékáme cukety. Pánev sundáme ze sporáku, cukety osolíme a opepříme a smícháme s bazalkou.
5	Na zbylém oleji krátce po obou stranách opečeme kuřecí filety, zakryjeme poklicí a při střední teplotě pečeme ještě asi 5 minut. Přidáme cukety a krátce prohřejeme.