Recept

Tagliatelle s rajčaty a šalvějovým máslem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	45937
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

6 stroužek	Česnek
100 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kg	Rajčata
1 hrst	Rozmarýn čerstvý
3 ks	Šalotka
20 ks	Šalvěj čerstvá
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
500 g	Tagliatelle
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 924 kcal

Kilojoule 3 867kJ

36% Sacharidy 128 g

46% Tuky 34 g

33% Sodík 654 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	47,0mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,4mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Šalotka, Šalvěj čerstvá, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s rajčaty a šalvějovým máslem postup přípravy receptu:

1	Tagliatelle uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
2	Rajčata omyjeme, nakrojíme do křížku a spaříme horkou vodou. Spařená rajčata oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jader, dužinu nakrájíme na kostky. Šalvěj opláchneme, osušíme, otrháme lístky a nakrájíme je najemno.
3	Šalotku očistíme, omyjeme a najemno nakrájíme. Oloupeme stroužky česneku, 2 nakrájíme na plátky, ostatní odložíme na později. V pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme nakrájený česnek a šalotku a osmahneme. K šalotce přidáme rajčatovou dužinu a povaříme na mírném ohni asi 30 minut. Směs na pánvi dochutíme solí a pepřem.
4	Na plátky nakrájíme i zbylé 4 stroužky česneku. Opláchneme rozmarýn, osušíme ho a otrháme jehličky, které nahrubo nasekáme. V druhé pánvi rozpálíme máslo, přidáme česnek a bylinky a krátce zpěníme.
5	Nastrouháme parmezán. Ještě teplé těstoviny upravíme na předem nahřáté talíře, přelijeme omáčkou s rajčaty a podáváme pokapané šalvějovým máslem a posypané parmezánem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Rajčata - 1,0 kg	180 kcal	9 g	39 g	2 g	39 g	0 mg	2 370 mg	50 mg	12 g	8 330 IU	1 mg	0 µg	127 mg	5 mg	100 mg	3 mg
Šalvěj čerstvá - 20,0 ks	63 kcal	2 g	12 g	3 g	12 g	0 mg	214 mg	2 mg	8 g	1 180 IU	1 mg	0 µg	6 mg	1 mg	330 mg	6 mg
Šalotka - 3,0 ks	367 kcal	13 g	86 g	1 g	86 g	0 mg	1 703 mg	61 mg	0 g	6 069 IU	2 mg	0 µg	41 mg	0 mg	189 mg	6 mg
Česnek - 6,0 stroužek	45 kcal	2 g	10 g	0 g	10 g	0 mg	120 mg	5 mg	1 g	3 IU	0 mg	0 µg	9 mg	0 mg	54 mg	1 mg
Olej olivový - 2,0 polévková lžíce	114 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Tagliatelle - 500,0 g	1 790 kcal	65 g	360 g	10 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Rozmarýn čerstvý - 1,0 hrst	10 kcal	0 g	2 g	0 g	0 g	0 mg	53 mg	2 mg	1 g	234 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	25 mg	1 mg
Máslo čerstvé - 100,0 g	734 kcal	1 g	1 g	83 g	0 g	120 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	20 810 mg	110 mg
Sýr Parmezán - 100,0 g	392 kcal	36 g	3 g	26 g	3 g	68 mg	92 mg	1 602 mg	0 g	781 IU	0 mg	1 µg	0 mg	0 mg	1 184 mg	1 mg
Voda pitná - 3,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	120 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	90 mg	0 mg