Jednoduchý recept

Bramboprový salát s ančovičkovým dresinkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45943
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na dresink
800 g	Brambory
8 stroužek	Česnek
40 g	Cibulka jarní
10 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Řeřicha
10 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
5 ks	Ančovička - filety
20 g	Citronová kůra
40 ml	Citronová šťáva
200 g	Majonéza

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 644 kcal

Kilojoule 2 694kJ

9% Sacharidy 32 g

64% Tuky 48 g

70% Sodík 1 g

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	279,1mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	575,2mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,0mg
Vitamín E	6,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibulka jarní, Řeřicha, Sůl, Vejce slepičí, Ančovička - filety, Citronová kůra, Citronová šťáva, Majonéza mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramboprový salát s ančovičkovým dresinkem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Mezitím vejce uvaříme natvrdo, které ihned zchladíme a oloupeme, a do trouby dáme péct neoloupané stroužky česneku, pokapané olejem. Uvařené brambory scedíme a necháme okapat, česnek po 10 minutách vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
2	Do mixéru vložíme ančovičky, citronovou šťávu a kůru, majonézu a vše umixujeme dohladka.
3	V míse smícháme brambory s vejci, nakrájenými na kolečka, vymačkáme upečený česnek ze slupky, nasekanou jarní cibulku, osolíme, opepříme a nakonec zalijeme dresinkem z ančoviček. Podáváme posypané řeřichou.