Jednoduchý recept

Restovaný pikantní chřest na thajský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	45958
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
350 g	Chřest zelený
1 kávová lžička	Cukr třtinový
1 ks	Galgan
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Sezam - semena
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 76 kcal

Kilojoule 317kJ

2% Sacharidy 7 g

6% Tuky 5 g

6% Sodík 130 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,1mg
Draslík	32,9mg
Vláknina	776,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr třtinový, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Sezam - semena, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Galgan, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Restovaný pikantní chřest na thajský způsob postup přípravy receptu:

1	Chřestové tyčky rozlámeme na menší kousky. Měly by se nám samy rozlomit v kloubovém spojení. Dřevité části odstraníme.
2	Ve woku rozpálíme olej a velmi krátce na něm osmahneme za stálého míchání rozdrcený česnek, nastrouhaný galgán a pražená sezamová semínka. Česnek nám musí lehce zezlátnout.
3	Přidáme připravený chřest a nadrobno nasekanou chilli papričku bez semínek. Promícháme, zakápneme rybí a sójovou omáčkou, přilijeme vodu a ochutíme cukrem. Směs smažíme ještě cca 2 minuty, mezitím několikrát promícháme. Objem tekutiny se nám musí zredukovat zhruba na polovinu.
4	Hotovou směs rozdělíme do vyhřátých misek a ihned podáváme.

Poznámka

Použijeme cca 2-3cm velký kousek galgánu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Chřest zelený - 350,0 g	80 kcal	8 g	16 g	1 g	16 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej rostlinný - 2,0 polévková lžíce	115 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Sezam - semena - 1,0 polévková lžíce	63 kcal	2 g	3 g	5 g	3 g	51 mg	1 mg	1 g	1 IU	0 mg	0 mg	107 mg	2 mg
Galgan - 1,0 ks	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	12 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Chilli paprička - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	32 mg	1 mg	0 g	95 IU	14 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Omáčka sójová - 1,0 polévková lžíce	4 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Voda pitná - 3,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Cukr třtinový - 1,0 kávová lžička	27 kcal	0 g	7 g	0 g	7 g	9 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Omáčka rybí - 1,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	19 mg	502 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg