Jednoduchý recept

Kuře na šafránu s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	45968
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Kuře
250 g	Mandle
1 dl	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
200 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Šafrán
1 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,129 kcal

Kilojoule 4 723kJ

11% Sacharidy 39 g

107% Tuky 80 g

13% Sodík 253 mg

114% Bílkoviny 64 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	212,5mg
Draslík	888,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	11,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kuře, Mandle, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rýže dlouhozrnná, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře na šafránu s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mandle spaříme a oloupeme.
2	Kuře očistíme a rozdělíme na porce.
3	V pánvi rozpálíme olej a na něm porce kuřete opečeme po všech stranách. Pak přidáme trochu šafránu, pepř a sůl, přisypeme nakrájenou cibuli a oloupané mandle, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou doměkka.
4	V hrnci s dostatečným množství vody uvaříme rýži. Uvařenou rýži přecedíme přes síto a přidáme k měkkému kuřeti v pánvi a vše ještě společně prohřejeme.
5	Podáváme teplé, posypané najemno nasekanou petrželovou natí a dochucené kapkou citronové šťávy.