Jednoduchý recept

Kuře s nádivkou ze skopového masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	125 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	45982
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
250 g	Jehněčí maso mleté
2 ks	Kuře
25 g	Mandle
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
100 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
0,5 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

61% Kalorie 1,196 kcal

Kilojoule 5 003kJ

4% Sacharidy 14 g

106% Tuky 79 g

27% Sodík 548 mg

155% Bílkoviny 87 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	349,1mg
Draslík	994,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	845,2mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,9mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jehněčí maso mleté, Kuře, Mandle, Rajčata, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rýže dlouhozrnná, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s nádivkou ze skopového masa postup přípravy receptu:

1	Kuřata dobře omyjeme a vysušíme, zevnitř i zvenku osolíme a necháme v chladničce hodinu odležet.
2	Rýži uvaříme, pak scedíme přes síto, necháme vychladnout a okapat.
3	Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, najemno nasekáme i omytou nať petrželky. Rajčata oloupene a nakrájíme na malé kousky. Mandle spaříme, oloupeme a jemně nasekáme.
4	V pánvi rozehřejeme část másla, na něm necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme mleté jehněčí maso, uvařenou rýži, nakrájená rajčata a nasekané mandle, podle chuti přidáme skořici, opepříme a osolíme. Směs dobře promícháme, prohřejeme a necháme vychladnout.
5	Odleželá kuřata naplníme vychladlou nádivkou a zašijeme, případně uzavřeme pomocí špikovacích jehel. V pekáči rozehřejeme zbylé máslo, na ně položíme kuřata a podlijeme je vývarem. Pečeme ve středně rozehřáté troubě přibližně hodinu a půl, během pečení obracíme a poléváme vypečenou šťávou.
6	Upečená kuřata rozdělíme na porce a podáváme horké přelité šťávou z pekáče.