Jednoduchý recept

Estragonové kuře s limetkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	45990
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Kuřecí prsa
1 ks	Limetka
1 kávová lžička	Limetková kůra
4 polévková lžíce	Limetková šťáva
60 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 341 kcal

Kilojoule 1 427kJ

1% Sacharidy 4 g

28% Tuky 21 g

18% Sodík 368 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	129,0mg
Draslík	582,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	45,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	54,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Limetka, Limetková šťáva, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Limetková kůra, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Estragonové kuře s limetkou postup přípravy receptu:

1	V misce utřeme změklé máslo s limetkovou kůrou.
2	Omytá a osušená kuřecí prsa několikrát nařízneme a potřeme je připraveným limetkovým máslem. Prsíčka urovnáme do pekáče, pokapeme limetkovou šťávou, posypeme estragonem, osolíme a opepříme. Pečeme asi 20 minut v silně vyhřáté troubě. Po upečení vyjmeme a necháme na teplém místě.
3	Pekáč postavíme na plotnu, přilijeme vodu promíchanou se šťávou z pečení a za stálého míchání krátce povaříme. Vmícháme smetanu a omáčku prohřejeme.
4	Porce masa na talířích přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky limetky.