Jednoduchý recept

Masové šišky z jehněčího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	46038
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 kg	Jehněčí maso mleté
1 špetka	Kardamom
1 špetka	Kmín mletý
1 špetka	Koriandr mletý
1 špetka	Nové koření mleté
2,5 dl	Olej olivový
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 382 kcal

Kilojoule 1 600kJ

1% Sacharidy 3 g

42% Tuky 31 g

5% Sodík 104 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	91,3mg
Draslík	326,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	17,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jehněčí maso mleté, Kardamom, Koriandr mletý, Paprika mletá sladká, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Nové koření mleté, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masové šišky z jehněčího masa postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželovou nať omyjeme a najemno nasekáme.
2	V míse smícháme mleté jehněčí maso, nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku a podle chuti okořeníme koriandrem, kmínem, kardamomem, novým kořením a paprikou, opepříme a osolíme. Vše velmi důkladně promícháme a prohněteme.
3	V navlhčené dlani pak ze směsi vytvoříme válečky dlouhé asi 10 cm.
4	V pánvi rozpálíme olej a v něm masové válečky pečeme ze všech stran, dokud nemají zlatavou barvu.
5	Podáváme horké se zeleninovým salátem a arabským chlebem. Vhodnou přílohou jsou i opékané brambory.