Jednoduchý recept

Salát se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	46050
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 ks	Citrony
3 kávová lžička	Cukr třtinový
1 ks	Grapefruity
50 g	Kumkvát
1 ks	Limetka
1 ks	Pomeranče
150 ml	Voda pitná
100 g	Zázvor nakládaný
150 ml	Zázvorové pivo

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 145 kcal

Kilojoule 605kJ

11% Sacharidy 41 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 8 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	379,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	103,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr třtinový, Grapefruity, Kumkvát, Limetka, Pomeranče, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Zázvor nakládaný, Zázvorové pivo mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Odřízneme vrchní a spodní část grapefruitu a pomeranče. Oloupeme a držíme nad mísou, abychom zachytili vykapávající šťávu a jednotlivé dílky oddělíme od blanek. Šťávu uchováme.
2	Na pánvičku dáme limetkovou kůru a kumkváty. Přilijeme 150 ml vody. Mírně vaříme 10 minut, poté kumkváty přidáme k ostatnímu ovoci a limetkovou kůru osušíme. Tekutinu uchováme, přidáme k ní citronovou šťávu, cukr, šťávu z ovoce a zázvorové pivo. Zahříváme, dokud se cukr nerozpustí.
3	Směsí přelijeme ovoce a přimícháme nasekaný zázvor.