Jednoduchý recept

Mango s jahodovým sorbetem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	16 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46146
Kategorie:	Sorbet

Ingredience

Na sorbet
40 g	Cukr třtinový
3 ks	Mango
20 g	Citronová kůra
30 ml	Citronová šťáva
125 g	Cukr krupice
500 g	Jahody zahradní
80 ml	Rum bílý
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 229 kcal

Kilojoule 959kJ

14% Sacharidy 52 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 7 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	304,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	83,3mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Mango, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Jahody zahradní, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rum bílý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mango s jahodovým sorbetem postup přípravy receptu:

1	Na hluboké pánvi smícháme cukr, vodu, citronovou šťávu a kůru, pozvolna zahříváme, až se cukr rozpustí. 3 minuty povaříme na mírném ohni, odstavíme a vmícháme rum, vzniklý sirup necháme vychladnout.
2	Do mixéru vložíme jahody, vychladlý sirup, do hladka rozmixujeme. Nalijeme do plastové nádoby a dáme zmrazit, po 1 hodině směs prošleháme, totéž zopakujeme každých 30 minut, dokud směs nezíská konzistenci sorbetu.
3	Manga rozkrojíme, vyjmeme pecky a rozdělíme ovoce na poloviny. Všechny porce rozložíme na gril, posypeme třtinovým cukrem a opečeme 3 minuty z každé strany. Podáváme s kopečkem sorbetu.