Jednoduchý recept

Vafle s cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	46179
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

300 g	Cibule červená
60 g	Cukr třtinový
300 g	Hrušky
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
40 g	Máslo čerstvé
4 dl	Mléko plnotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej slunečnicový
1 dl	Pomerančová šťáva
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 778 kcal

Kilojoule 3 254kJ

27% Sacharidy 97 g

51% Tuky 38 g

3% Sodík 66 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	22,0mg
Draslík	489,0mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,4mg
Vitamín E	10,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	632,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Hrušky, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vafle s cibulí postup přípravy receptu:

1	Máslo v malé skleněné misce roztopíme v mikrovlnné troubě, potom necháme vychladnout. Cibuli spolu s hruškami oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Hrušky odložíme do dalšího použití stranou a cibuli v pánvi se dvěma lžícemi rozpáleného oleje a cukrem za občasného míchání opékáme přibližně 20 minut, do měkka a do zlatova. K cibuli přidáme připravené hrušky, zalijeme pomerančovou šťávou a směs zahříváme dalších 15 minut. Odstavíme, necháme vychladnout.
2	Hladkou mouku a kypřicí prášek vsypeme do vhodné nádoby, přilijeme rozpuštěné máslo, vlijeme mléko, podle vlastní chuti osolíme, těsto šleháme na středně hustou a hladkou hmotu, kterou necháme 5 minut odpočinout.
3	Vaflovou formu mírně potřeme olejem, zahřejeme, nalijeme dostatečné množství těsta a vafli opékáme do růžova. Pečení opakujeme, dokud nedojde vaflové těsto.
4	Hotové vafle rozdělíme podle porci na talíře, posypeme připravenou cibulovou směsi a podáváme.