Recept

Pappardelle s šalvějí a pikantním sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	46180
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
10 ks	Šalvěj čerstvá
150 g	Sýr Parmezán
200 g	Těstoviny Pappardelle
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 471kJ

11% Sacharidy 38 g

17% Tuky 13 g

31% Sodík 618 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	28,9mg
Draslík	62,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Šalvěj čerstvá, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Těstoviny Pappardelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pappardelle s šalvějí a pikantním sýrem postup přípravy receptu:

1	Pappardelle uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme okapat. Tvrdý sýr nastrouháme.
2	10 lístků šalvěje opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky. Připravíme pánev, na které rozehřejeme máslo, přidáme šalvěj a orestujeme ji.
3	Nudle přidáme na pánev k šalvěji a opatrně promícháme. Těstoviny vložíme do předem nahřáté mísy a smícháme s nastrouhaným sýrem. Posypeme čerstvě namletým pepřem a podáváme.