Jednoduchý recept

Pečený cejn se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	46203
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
500 g	Brambory vařené ve slupce
600 g	Cejn velký
1 ks	Cibule
50 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 591 kcal

Kilojoule 2 471kJ

8% Sacharidy 30 g

51% Tuky 38 g

38% Sodík 759 mg

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	57,7mg
Draslík	877,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené ve slupce, Cibule, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cejn velký, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený cejn se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté porce cejna na hřbetní straně nařízneme a do zářezů vsuneme kousky slaniny. Maso osolíme, posypeme mletou paprikou a necháme chvíli odpočinout.
2	Pekáček vymažeme částí másla a urovnáme do něj oloupané, na silnější plátky nakrájené brambory. Na brambory rozložíme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, omytá, na dílky nakrájená rajčata a očištěné, na nudličky nakrájené papriky. Vše osolíme a navrch položíme porce cejna. Poklademe vločkami másla a zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 15 mint.
3	Potom pokrm zalijeme rozmíchanou smetanou a pečeme dalších 10 minut.
4	Můžeme podávat se zeleninovým salátem.