Jednoduchý recept

Maďarský hrnec

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	90 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46210
Kategorie:	Polévky

Ingredience

400 g	Brambory
4 krajíc	Chléb pšeničný (bílý)
3 ks	Cibule
300 g	Losos uzený
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
350 g	Pstruh
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
350 g	Treska aljašská
0,1 l	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 619 kcal

Kilojoule 2 591kJ

15% Sacharidy 55 g

21% Tuky 16 g

45% Sodík 892 mg

112% Bílkoviny 63 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	133,4mg
Draslík	2g
Vláknina	14g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	58,9mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Losos uzený, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Pstruh, Rajčata, Sůl, Treska aljašská, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Maďarský hrnec postup přípravy receptu:

1	Rybí maso nakrájíme na kostky. Cibuli a brambory oloupeme, brambory rozkrájíme na kostky, cibuli nasekáme najemno. Vařící vodou přelijeme rajčata, oloupeme je, odstraníme jadérka a stopky a nasekáme je.
2	Rozehřejeme ve velkém hrnci olej, osmahneme cibuli, přidáme brambory a smažíme 10 minut. Přidáme mletou papriku a rajčata. Do hrnce přidáme rybí základ, osolíme, opepříme a uvedeme do varu. Přidáme rybí hlavy a pod pokličkou vaříme 30 minut. Poté hlavy vyjmeme a odstraníme.
3	Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Do vývaru přidáme rybí kostky s paprikovými nudličkami a pod pokličkou vaříme 10 minut.
4	Do každého talíře dáme plátek chleba a dolijeme polévkou.
5	Ihned podáváme.