Jednoduchý recept

Okouníková polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46216
Kategorie:	Polévky

Ingredience

250 g	Brambory vařené ve slupce
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
500 g	Okouník mořský
1 kávová lžička	Pepř bílý
500 g	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
0,1 l	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 339 kcal

Kilojoule 1 419kJ

8% Sacharidy 30 g

14% Tuky 11 g

24% Sodík 472 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	64,5mg
Draslík	864,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,4mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Okouník mořský, Pepř bílý, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okouníková polévka postup přípravy receptu:

1	Oloupeme a nahrubo nastrouháme brambory. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme brambory a opečeme je doměkka.
2	Rozpůlíme podélně pórek, omyjeme a nakrájíme na kroužky, přidáme k bramborám a vše opečeme. Podlijeme 0,6l vody a bílým vínem. Osolíme, opepříme a necháme povařit 15 minut.
3	Na malé kousky nakrájíme očištěnou rybu, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Polévku rozmixujeme v mixéru a poté uvedeme ještě do varu. Vložíme kousky ryby a vaříme 5 minut pod pokličkou.
4	Podáváme ozdobené nasekaným koprem.