Bramborové knedlíky plněné smaženou vekou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové knedlíky plněné smaženou vekou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 46221 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
1 kg | Brambory |
60 g | Máslo čerstvé |
80 g | Mouka pšeničná hladká |
2 špetka | Muškátový oříšek |
80 g | Pšeničná krupice |
50 g | Solamyl |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 ks | Vejce slepičí |
85 g | Veka |
1,5 l | Voda pitná |
Na vaření knedlíků | |
---|---|
0,5 kávová lžička | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 186,6mg |
Draslík | 864,1mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,8mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Muškátový oříšek, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pšeničná krupice, Solamyl, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové knedlíky plněné smaženou vekou postup přípravy receptu:
1 | Veku nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a umeleme. Žloutek s vejci rozšleháme. |
2 | Na vále vypracujeme těsto z brambor, mouky, krupice, soli, strouhaného muškátového oříšku. Z těsta nakrájíme 15 kousků. |
3 | Do každého kousku zabalíme díl smažené veky, těsto zakulatíme, obalíme v Solamylu a knedlíky 15 minut vaříme v osolené vroucí vodě. |