Palačinky se špenátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky se špenátem
Palačinky se špenátem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | ruda |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 46249 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 ks | Jablka |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
50 g | Máslo čerstvé |
0,5 l | Mléko plnotučné |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 dl | Olej slunečnicový |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Náplň | |
---|---|
1 ks | Česnek |
0,5 špetka | Pepř černý mletý |
300 g | Špenát mražený |
1 špetka | Sůl |
200 g | Šunka dušená |
200 g | Sýr Ricotta |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 262,0mg |
Draslík | 498,1mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,7mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 792,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Jablka, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Česnek, Sůl, Sýr Ricotta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Špenát mražený, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky se špenátem postup přípravy receptu:
1 | Náplň: Špenát rozmrazíme, vložíme do hrnce s vařící a osolenou vodou a povaříme 5 minut. Scedíme ho, necháme okapat, dáme do misky, přidáme syrová vejce, 100 g nastrouhaného sýru, prolisovaný česnek, podle chuti osolíme, opepříme, dobře zamícháme a odložíme k dalšímu použíti. |
2 | Těsto: Mouku s kypřícím práškem vysypeme do vhodné misky, přidáme nastrouhané jablko, vejce, dvě lžíce oleje, sůl, vlijeme mléko, vše dobře rozšleháme na hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout. |
3 | Pánev mírně potřeme olejem, rozpálíme ho, naběračkou nalijeme těsto, pánví zatočíme, aby se těsto rozlilo po celém dně, a na středně silném ohni opečeme palačinku z jedné strany, otočíme ji a opečeme z druhé strany. Pokračujeme v pečení, dokud máme těsto, a hotové palačinky udržujeme teplé. |
4 | Každou palačinku položíme na talíř, dáme na ni plátek šunky, položíme připravenou náplň, zavineme a naplněné palačinky skládáme do olejem vymazané zapékací formy, potřeme je máslem, nakonec posypeme nastrouhaným sýrem. Připravenou zapékací formu vložíme do předehřáté trouby a zapékáme 20 minut. |
5 | Zapečené a ještě horké palačinky podle porci rozdělíme na talíře a ihned podáváme. |
Poznámka
Takto připravené palačinky podáváme jako předkrm, ale také jako hlavní teplé jídlo.