Jednoduchý recept

Placky ze štiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	46256
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 polévková lžíce	Bazalka
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Margarín
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
600 g	Mořská štika - filety
1 špetka	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Pepř bílý
1 špetka	Pepř cayenský
600 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 298 kcal

Kilojoule 1 247kJ

2% Sacharidy 8 g

19% Tuky 14 g

17% Sodík 332 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	200,1mg
Draslík	835,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,2mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Mořská štika - filety, Muškátový oříšek, Pepř bílý, Pepř cayenský, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Margarín, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Placky ze štiky postup přípravy receptu:

1	Vařící vodou přelijeme rajčata, oloupeme a nakrájíme na osminky.
2	Rozmixujeme štičí filé na kaši a dáme do misky. Přidáme vejce, smetanu, sůl, pepř, muškátový oříšek a cayenský pepř.
3	Omyjeme bazalku a otrháme. Polovinu lístečků nakrájíme na nudličky. Česnek prolisujeme do rybí hmoty, přidáme bazalku a promícháme. Z rybí směsi tvoříme placky. V pánvi rozehřejeme tuk a smažíme v něm placky ze všech stran.
4	V další pánvi rozpustíme máslo a dusíme rajčata 8 minut. Osolíme, opepříme, přidáme zbylou bazalku a naservírujeme na talíř s plackami.