Jednoduchý recept

Treska v sezamu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46262
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 polévková lžíce	Citronová šťáva
750 g	Filé z aljašské tresky
1 ks	Mango
5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
6 polévková lžíce	Olej sezamový
1 kávová lžička	Pepř bílý
100 g	Sezam - semena
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tvaroh měkký - nízkotučný
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 390 kcal

Kilojoule 1 632kJ

5% Sacharidy 17 g

24% Tuky 18 g

12% Sodík 247 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	198,0mg
Draslík	242,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Mango, Olej sezamový, Pepř bílý, Sezam - semena, Sůl, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska v sezamu postup přípravy receptu:

1	Mango oloupeme a odkrojíme dužinu od jádra. Umixujeme dužinu, lžíci citronové šťávy a tvaroh na pyré. Osolíme, opepříme a přidáme cayenský pepř.
2	Nahrubo pomeleme sezam. Omyjeme rybu a osušíme. Rozdělíme ji na 4 porce. Osolíme, opepříme, pokapeme zbylým citronem.
3	Do talíře dáme mouku, do dalšího rozšlehaná vejce. Rybu obalíme v mouce, poté vajíčkem a pak v mletém sezamu.
4	Rozehřejeme ve velké pánvi olej a smažíme dozlatova rybu. Jednou obrátíme.
5	Podáváme s mangovou omáčkou.