Palačinky s pikantní náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky s pikantní náplní
Palačinky s pikantní náplní
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 46269 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
0,5 l | Mléko plnotučné |
400 g | Mouka pšeničná hrubá |
1 dl | Olej slunečnicový |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
Náplň | |
---|---|
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
500 g | Hovězí maso zadní |
250 g | Jogurt bílý |
100 g | Kapie |
1 dl | Olej olivový extra panenský |
100 g | Paprika zelená |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 277,1mg |
Draslík | 583,6mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 26,6mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 780,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Jogurt bílý, Paprika zelená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hrubá, Hovězí maso zadní, Kapie, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky s pikantní náplní postup přípravy receptu:
1 | Náplň: Svíčkovou umyjeme, nakrájíme na tenké nudličky, dáme do misky, přidáme oloupaný, na tenké plátky nakrájený česnek a cibuli, na kolečka nakrájenou papriku spolu s kapií, nasekanou chilli papričku, osolíme, opepříme, zalijeme olivovým olejem, dobře promícháme, misku přiklopíme a odložíme na 40 minut do lednice odležet. |
2 | Těsto: Hrubou mouku, kypřící prášek prosejeme do vhodné nádoby, přidáme dvě lžíce oleje, rozklepneme vejce, vlijeme mléko, přisypeme sůl a suroviny vyšleháme na hladké tekoucí těsto, které přikryté odložíme na 15 minut odpočinout. |
3 | Pánev zlehka potřeme olejem, rozpálíme, naběračkou nalijeme po celé ploše pánve těsto, opečeme, potom ho opatrně obrátíme a opečeme z druhé strany. Pokračujeme v pečení do skončení těsta a upečené palačinky udržujeme teplé. |
4 | Do hluboké pánve z misky přeložíme marinované maso se zeleninou a za občasného míchání pod poklici dusíme do změknutí masa, přibližně 10 minut. |
5 | Připravené palačinky naplníme masovou náplní a rozdělíme podle porcí na talíře, každou porci ozdobíme lžící jogurtu a ihned podáváme. |
Poznámka
Takto připravené palačinky jsou vhodným hlavním jídlem.