Jednoduchý recept

Chléb celozrnný - velký bochník

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	46308
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Cukr krupice
1,5 kávová lžička	Droždí
40 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko plnotučné sušené
600 g	Mouka žitná celozrnná
1,5 kávová lžička	Sůl
4 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 408 kcal

Kilojoule 1 707kJ

21% Sacharidy 75 g

11% Tuky 8 g

14% Sodík 280 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	74g
Cholesterol	10,2mg
Draslík	777,7mg
Vláknina	48g
Vitamín A	11,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné sušené, Mouka žitná celozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chléb celozrnný - velký bochník postup přípravy receptu:

1	Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu s citronou šťávou, pak přidáme máslo, cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu nasypeme sušené mléko a vše poprášíme droždím.
2	Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3	Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na "celozrnný" program a střední barvu kůrky, a zapneme.
4	Po ukončení pečení přístroj vypneme a v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chléb vyklopíme a necháme vychladnout.