Škubánky se zakysanou smetanou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Škubánky se zakysanou smetanou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 4631 |
Ingredience
1 kg | Brambory |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
200 g | Pšeničná krupice |
1 kávová lžička | Sůl |
2 l | Voda pitná |
150 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 32g |
---|---|
Cholesterol | 31,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 231,3mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,8mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pšeničná krupice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Škubánky se zakysanou smetanou postup přípravy receptu:
1 | Oloupeme a na kousky nakrájíme brambory, uvaříme je ve slané vodě doměkka a vodu slijeme do hrnečku. |
2 | Vodu nalijeme zpátky na brambory asi na dva prsty. |
3 | Brambory zasypeme krupicí a uděláme pár šťouchů obráceným koncem vařečky. |
4 | Přikryjeme pokličkou a 10 minut necháme stát na plotně. |
5 | Poté rozšťoucháme brambory šťouchadlem a vymícháme. |
6 | Hmota musí být hladká a tuhá, bez kousků brambor, trochu osolíme. |
7 | Rozpustíme v hrnci kousek másla, namáčíme do něho lžící a nabíráme bramborovou hmotu. |
8 | Vykrajujeme škubánky, které na talíři polijeme zakysanou smetanou. |