Jednoduchý recept

Žampionoví garnáti

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	46319
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Cuketa
600 g	Garnát obecný
200 g	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej sezamový
2 kávová lžička	Pepř bílý
2 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
2 polévková lžíce	Tuk
1 kávová lžička	Tymián čerstvý
0,3 l	Vývar zeleninový
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 503 kcal

Kilojoule 2 107kJ

6% Sacharidy 21 g

184% Tuky 138 g

91% Sodík 2 g

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	331,5mg
Draslík	788,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cuketa, Olej sezamový, Pepř bílý, Sůl, Sýr Parmezán, Tuk, Tymián čerstvý, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Mrkev kořen, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampionoví garnáti postup přípravy receptu:

1	Rozmrazíme zmrazené garnáty. Vyjmeme je z krunýřů a nakrojíme je podélně. Vyndáme střívko, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Dáme zakryté odležet do lednice.
2	Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme cibuli, přidáme prolisovaný česnek. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky, přidáme k cibuli.
3	Na 220 stupňů předehřejeme troubu.
4	Mrkev omyjeme a nastrouháme, přidáme do hrnce. Umyjeme cuketu, oloupeme a nastrouháme. Dáme ji podusit a přidáme sůl, pepř a tymián. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit, dokud se třetina neodpaří.
5	Zapékací mísu vymažeme tukem, dáme do ní polovinu zeleniny a na ni rozložíme garnáty. Zbylou zeleninu promícháme s parmezánem a smetanou a touto směsí zalijeme garnáty.
6	Zapékáme 20 minut a poté ihned podáváme.