Jednoduchý recept

Chléb ze směsi žitné a pohankové mouky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	46333
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr třtinový
2 kávová lžička	Droždí sušené
2 polévková lžíce	Mléko plnotučné sušené
100 g	Mouka pohanková
250 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Mouka žitná
2 polévková lžíce	Olej olivový
1,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Vločky žitné
2,8 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 341kJ

17% Sacharidy 62 g

6% Tuky 4 g

10% Sodík 197 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	2,2mg
Draslík	16,5mg
Vláknina	717,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Droždí sušené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné sušené, Mouka pohanková, Mouka pšeničná hladká, Mouka žitná, Olej olivový, Vločky žitné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chléb ze směsi žitné a pohankové mouky postup přípravy receptu:

1	Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, přidáme olej, cukr a sůl. Všechny tři druhy mouky smícháme s vločkami a směs přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu pečicí nádoby nasypeme sušené mléko a vše poprášíme droždím.
2	Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3	Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na základní program a střední barvu kůrky, a zapneme.
4	Po ukončení pečení přístroj vypneme a v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chléb vyklopíme a necháme vychladnout.