Recept

Lilkové lasagne

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	46342
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

0,5 hrst	Bazalka
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Hovězí maso mleté
700 g	Lilek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
150 ml	Mléko polotučné
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
900 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Sýr Parmezán
500 g	Těstoviny Lasagne
1 kávová lžička	Tymián sušený
200 g	Vepřové maso mleté
500 ml	Víno bílé
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,263 kcal

Kilojoule 5 285kJ

33% Sacharidy 120 g

69% Tuky 52 g

65% Sodík 1 g

111% Bílkoviny 62 g

Uhlovodany	117g
Cholesterol	126,2mg
Draslík	1g
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,4mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí maso mleté, Lilek, Olej stolní, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán, Tymián sušený, Vepřové maso mleté, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Lasagne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilkové lasagne postup přípravy receptu:

1	Omyjeme a očistíme lilky. V hrnci dáme vařit osolenou vodu a lilky v ní vaříme asi 10 minut. Poté je vyjmeme a necháme okapat. Vařené lilky podélně rozkrojíme a nakrájíme na plátky. Smícháme 2 lžíce olivového oleje, pepř, citronovou šťávu a bazalku. Touto směsí potřeme lilky.
2	Oloupeme cibuli, rokrojíme napůl a nakrájíme ji nadrobno. Připravíme pánev, ve které rozpálíme zbytek oleje, přidáme cibuli a dosklovita ji osmahneme. Na pánev přidáme mleté maso, které dobře opečeme. K mletému masu vmícháme tymián a rajčata, dochutíme solí a pepřem.
3	Připravíme jíšku z másla a mouky a podlijeme ji vývarem. Vše krátce povaříme do zhoustnutí, poté vmícháme mléko a osolíme. Předehřejem troubu na 200ºC (horkovzdušnou troubu na 180ºC).
4	Zapékací mísu vymažeme olejem a střídavě ji vyložíme vrstvami omáčky, nevařenými plátky lasagní, lilky, mletým masem a strouhaným sýrem. Takto dáme zapéct na zhruba 40 minut.
5	Když máme lasagně upečené dozlatova, vyjmeme je z trouby, naporcujeme na talíře a podáváme.