Jednoduchý recept

Palačinky s brandy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	46347
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

Náplň
100 g	Čokoláda hořká
20 g	Cukr vanilka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
50 g	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko plnotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Brandy
100 g	Cukr krupice
60 g	Máslo čerstvé
200 g	Ostružiny

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 869 kcal

Kilojoule 3 637kJ

31% Sacharidy 110 g

52% Tuky 39 g

2% Sodík 44 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	168,2mg
Draslík	448,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	807,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Cukr krupice, Ostružiny mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Brandy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s brandy postup přípravy receptu:

1	Do vhodné nádoby prosejeme mouku, přisypeme kypřící prášek, vanilkový cukr, rozklepneme vejce, přidáme zahřáté máslo, nakonec vlijeme mléko a přisypeme nastrouhanou čokoládu. Suroviny vyšleháme na hladké tekoucí těsto a přiklopené odložíme na 15 minut.
2	Náplň: Do širokého kastrůlku dáme máslo, přidáme očištěné a umyté ostružiny, které posypeme cukrem a za stálého míchání opékáme přibližně 5 minut. Nakonec přilijeme brandy a kastrůlek odstavíme.
3	V pánvi rozpálíme malé množství oleje, naběračkou nalijeme těsto po celé ploše pánve, na středně silném plamínku opékáme palačinku z jedné strany a po obrácení opečeme z druhé strany dozlatova. Pečeme dokud máme těsto a palačinky udržujeme do podávání teplé.
4	Hotové palačinky naplníme připravenou náplní, složíme do vějíře a ihned podáváme.