Jednoduchý recept

Palačinky brusinkové

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	46361
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

200 g	Broskve
100 g	Brusinky
40 g	Cukr krupice
20 g	Cukr vanilka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
50 g	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko plnotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej slunečnicový
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,119 kcal

Kilojoule 4 682kJ

31% Sacharidy 113 g

87% Tuky 65 g

2% Sodík 44 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	218,9mg
Draslík	462,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	10,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	791,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Broskve, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brusinky, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky brusinkové postup přípravy receptu:

1	Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě, brusinky očistíme, umyjeme, necháme okapat. Obě suroviny necháme k dalšímu použití.
2	Mléko vlijeme do misky, kam prosijeme mouku, přidáme kypřící prášek, vanilkový cukr, vejce, cukr krupici, promícháme, přimícháme brusinky, rozpuštěné máslo a vše vyšleháme na hladké těsto, které necháme přikryté 15 minut odležet.
3	Olejem mírně potřenou pánev rozpálíme, po celém dně rozlijeme těsto a na středně silném plamínku opékáme po jedné straně, obrátíme a palačinku dopečeme po druhé straně dozlatova. Pečení opakujeme dokud máme v misce těsto. Hotové palačinky udržujeme teplé.
4	Teplé palačinky naplníme na kousky nakrájenými broskvemi, složíme do vějíře a upravíme na talíře.
5	Každou porci ozdobíme vyšlehanou smetanou a podáváme.