Koláč s jahodami a krémem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koláč s jahodami a krémem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 4638 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
1 kávová lžička | Citronová šťáva |
100 g | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Cukr moučkový |
350 g | Jahody zahradní |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
1 polévková lžíce | Marmeláda jahodová |
140 g | Mascarpone |
175 g | Máslo čerstvé |
150 ml | Mléko polotučné |
250 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,5 kávová lžička | Tresť vanilková |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 106,7mg |
Draslík | 136,9mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 54,2mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 33,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Jahody zahradní, Kypřicí prášek do pečiva, Tresť vanilková, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Marmeláda jahodová, Mascarpone, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koláč s jahodami a krémem postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 220C. |
2 | Koláčovou formu vymažeme máslem. |
3 | Máslo nahrubo nastrouháme do mísy a dáme na pár minut do mrazničky. Poté ho špachtlí smícháme s moukou, kypřicím práškem a 50g cukru. Přidáme mléko, citronovou šťávu a rychle vypracujeme těsto tak, aby v něm zůstaly hrudky másla. Rozválíme na pomoučeném vále a vyložíme jím formu. Potřeme vejcem a pečeme cca 20min dozlatova. Vyklopíme a necháme vychladnout. |
4 | Jahody rozpůlíme, v míse promícháme s trochou cukru a marmeládou. Vedle utřeme mascarpone se zbytkem cukru a vanilkovým extraktem. Krém naneseme na korpus, navrch naskládáme jahody, poprášíme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme. |