Jednoduchý recept

Pizza z chlebového těsta s pečenou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	46549
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Droždí sušené
1 ks	Lilek
250 g	Mouka pšeničná hladká
150 g	Mozzarella
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Rajčatová pasta
2 kávová lžička	Sůl
1,2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 394 kcal

Kilojoule 1 649kJ

16% Sacharidy 59 g

17% Tuky 13 g

23% Sodík 466 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	421,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cukr krupice, Droždí sušené, Lilek, Paprika červená, Rajčata, Rajčatová pasta, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mozzarella, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza z chlebového těsta s pečenou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, 1 lžíci oleje, cukr a půl lžičky soli. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami a vše poprášíme droždím.
2	Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3	Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na program "těsto" a zapneme.
4	Během programu připravíme zeleninu. Cibuli oloupeme a společně s lilkem nakrájíme na tenké plátky. Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Stroužek česneku oloupeme a jemně nakrájíme. Rajčata omyjeme, rozčtvrtíme a zbavíme semen. Sýr nakrájíme na plátky.
5	Na pečicí plech rozložíme do jedné vrstvy cibuli, lilek a papriku, pokapeme je olejem. Pak posypeme nakrájeným česnekem, osolíme a opepříme. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia asi 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
6	Po ukončení programu "těsto" přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu, prohněteme a vyválíme na velkou placku, kterou dáme na na olejem mírně potřený plech. Okraj těsta po celém obvodu přehneme, aby se vytvořila vyvýšenina. Uvnitř potřeme rajčatovou pastou a na ni dáme upečenou zeleninu, pak přidáme rajčata a nakrájené plátky sýra.
7	Pečeme v troubě přibližně 20 až 25 minut, dokud těsto nemá zlatavou barvu a není křupavé.
8	Pizzu podáváme nejlépe ještě teplou, můžeme ji ale podávat i za studena.