Recept

Šunkové závitky s melounem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	46554
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Pikantní omáčka
1 ks	Meloun cukrový
120 g	Šunka uzená
100 g	Sušené hovězí
40 g	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Martell cognac
1 polévková lžíce	Máta
1 polévková lžíce	Meduňka
3 polévková lžíce	Med včelí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 238 kcal

Kilojoule 996kJ

7% Sacharidy 26 g

11% Tuky 8 g

35% Sodík 698 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	19,8mg
Draslík	70,1mg
Vláknina	95,1mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sušené hovězí, Máta, Med včelí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Meloun cukrový, Šunka uzená, Hořčice Dijonská, Martell cognac, Meduňka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunkové závitky s melounem postup přípravy receptu:

1	Medový (cukrový) meloun omyjeme, osušíme. Rozkrojíme na polovinu, odstraníme zrníčka a nakrájíme na díly silné asi 3-4 cm. Každý díl oloupeme a nakrájíme na obdélníčky dlouhé 5 cm.
2	Tenké plátky šunky a plátky sušeného hovězího masa nakrájíme na proužky široké 5-5,5 cm. Každý kousek melounu zabalíme do šunky a sušeného masa. Vytvořené závitky přichytíme párátky.
3	Připravíme pikantní omáčku: omyjeme čerstvou mátu s meduňkou, lístky otrháme a nadrobno pokrájíme. Do misky dáme med, pikantní hořčici, mátu s meduňkou a koňak. Vše důkladně promícháme.
4	Šunkové závitky poklademe na mísu a servírujeme. K závitkům podáváme pikantní omáčku.