Jednoduchý recept

Smetanové chlebové bochánky se sladkou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	46572
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

100 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
1 kávová lžička	Cukr vanilka
1,5 kávová lžička	Droždí sušené
25 g	Máslo čerstvé
120 ml	Mléko polotučné
450 g	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná
120 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal

Kilojoule 1 118kJ

13% Sacharidy 48 g

8% Tuky 6 g

5% Sodík 97 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	35,0mg
Draslík	35,2mg
Vláknina	322,8mg
Vitamín A	103,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Cukr třtinový, Droždí sušené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanové chlebové bochánky se sladkou polevou postup přípravy receptu:

1	Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme mléko a zakysanou smetanu, přidáme vejce, máslo, vanilku, třtinový cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla mléko s přísadami a vše poprášíme droždím.
2	Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3	Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na program "těsto" a zapneme.
4	Po ukončení programu přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu, prohněteme a rozdělíme na 10 stejně velkých dílů. Z každého vytvoříme asi 7,5 cm dlouhou šišku, dáme je na olejem mírně potřený plech, přikryjeme olejem pomazanou fólií a na teplém místě necháme kynout, dokud nemají dvakrát větší objem.
5	Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a bochánky pečeme přibližně 15 až 20 minut, až mají zlatavou barvu. Po upečení je necháme pomalu vychladnout.
6	Během chladnutí smícháme v misce práškový cukr s vodou, směsí vychladlé bochánky potřeme a necháme je zaschnout.